بتنجان مقلى بالدقه هيفتح النفس المقفوله
عن الوصفة
بتنجان مقلى بالدقه هيفتح النفس المقفوله جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. دايما بعمل فى الفطار ومع الملوخيه والباميه
المكونات
- 0.25 كيلو بتنجان اسود يكون مش كبير او حوالى 10 وحدات
- معلقه ملح كبيرة
- 0.5 ملعقه كمون (مهم جدا)
- لمونتين
- 5 قرون فلفل احمر حامى نار
- معلقتين كبار خل
- 5 فصوص ثوم كبار
طريقة التحضير
-
1
اقطعى راس البتنجان واقليه فى زيت سخن وقلبيه كل شويه لحد ماتلاقيه احمر من قلبه او استوى
-
2
طلعى البتنجان وسيبيه
-
3
هاتى الكبه وحطى فيها التوم والفلفل الاحمر والملح والكمون والخل واللمون واطحنيه
-
4
افتحى البتنجان واحشى بالخلطه كل البتنجان وزينيه بنص لمونه من فوق
-
5
وحطى الطبق فى وسط الاكل هتلاقى الناس سابو الاكل وكلو بتنجان وعيش
-
6
كلى انتى بقى بقيت الاكل ومتسبيش ليهم حاجه
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
